【菜品名称】：酥香脆菇

【主 料】：香菇、姜丝

【调 料】：糖、醋、酱油

【作 法】：把香菇剪成相同长度的段，拍上生粉，放入油锅炸至酥脆；锅中放半勺水，放入调料，打芡，淋上炸酥的香菇，撒上芝麻即可。